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茶水のパートナー   

*食材
シラサキファーム(滋賀・今津)
滋賀会館プロデューサー・白崎清史さんのご実家の畑やネットワークから野菜や豆などを提供していただいています。何かにつけイベントのお供となった「ぽん菓子」もこちらから。

つくだ農園(京都・大原)
渡辺雄人さんがの熱心な研究とアイディアで耕されています。
茶水のプチ畑もここで借りています。定期的に農作業や保存食を作るイベントを開いています。

One Drop(京都・北区)
小谷亘さん、遼子さんのいい空気感を持ったおふたりが07年からお店を構えて営んでいる、野菜のセレクトショップ。生産者との対話も大事にされている素敵な八百屋さんです。


*容器
地域環境デザイン研究所ecotone

茶水で使う食器やコップはできるだけリユースカップを利用しています。
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by chasui | 2008-03-10 15:33