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新ブログ公開   

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みなさんこんにちわ。
ただいま休憩中の茶水ですが、この度ブログを新しく作りました。
これからはこちらに新情報、レシピ、そして活動報告を致しますので、良かったら見に来て下さい。

それでは、暑い日が続きますが、良い夏の日々を!!

「chasui」http://www.qomono.com/qoblog.php?bloger=chasui

# by chasui | 2010-07-28 17:16 | news

マゴノテ農作業部   

*last update!6/12

[日時]
6/14(月)8:00-正午
6/15(火)8:00-正午
6/16(水)8:00-正午
*雨天の場合は中止

[農作業]
なすの誘引など、夏野菜のお世話

[集合場所]
各10分前に京都バス「大原」バスターミナル
京都バス時刻表

【京阪】
「出町柳」駅から....
京都バス/出町柳駅前(川端通北行き)のりば16・17番系統大原行き。約30分

【京都市営地下鉄】
「国際会館」から....
京都バス/国際会館3のりばから19番系統大原・小出石行き。約20分。


[マゴノテ先]
つくだ農園
オーハラーボ?

■持ち物
帽子
地下足袋(または長靴かガーデンブーツ)
よごれてもいい服装
飲み物
てぬぐいまたはタオル

■お問合せと連絡先
参加したい人はこちらまで事前に連絡をください↓

茶水
メール:ojika(アットマーク)gekken.net(アットマークを@に変えて送信ください)
電話: 090-9704-8648(おじか) *当日連絡もこちらまで。

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# by chasui | 2010-06-12 09:59 | マゴノテ

明日はやさい市   

こんにちわ〜
明日は祝日やさい市です。晴れたらいいな〜と思いつつ、仕込みをしているところです。
しかし、風邪を引いてしまいまして、当初予定していたほど色々な物はご用意出来ませんが、これをご覧になられている方のみ明日のメニューをお伝え致します。

>ドライフルーツのラムケーキ
オーガニックドライフルーツを使った懐かしい味のするケーキ。

>レモンとポピーシードのケーキ
大阪BABAのイベントでお客さんが別のお客さんにお勧めするほど好評だったケーキ。只今開催中の関美穂子さんの展覧会でもポピーシードは入っていないレモンケーキを出していますが、個人的には入っていた方が食感が面白いので好きです。

>チーズケーキバー
これも随分前に作ったのですが、優しい味わいのチーズケーキを食べやすいスティック状にカットしました。下のクッキー部分に穀物珈琲を併せているので、珈琲のお供に是非。

>抹茶のメレンゲクッキー
オーガニックの抹茶を使った小麦粉不使用のクッキー。アーモンドの濃厚な生地に抹茶の香りが引き立ちます。

>手作りジャムのロールケーキ
今回はバナナとイチゴのジャムを作って、おいしい生クリームと一緒にケーキにしました。要冷蔵なので、その場で温かいお飲物と一緒に食べていただければ嬉しいです。

>キンパ
茶水まかない料理の代表的な一品で、恵文社さんでも好評だった韓国風のり巻きがついにやさい市でも登場。まかないのときはいつも公演の最終日に出している物なので、今回やさい市とりあえずしばらくお別れと言う意味も込めて。

とりあえず、今のところの予定はこのくらい、、、。
後はチャイと珈琲がございます。
スープやキッシュも予定していたのですが、
ちょっと体調と相談と言ったところです。

ではでは、明日お楽しみに!


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追記>
只今、鹿ヶ谷にありますゴスペルと言う喫茶店の入っている洋館1階にありますアンティークショップ『迷子』にて、型染め作家関美穂子さんの作品展が開催されています。期間は4/30まで。火曜日定休となっています。開店時間は13時ぐらいから21時頃まで。ここでしか手に入らない貴重な手仕事の数々が展示されていて、会期中もどんどん作品が変わるようです。ここで、茶水が関さんの展示と空間に似合った、どこか懐かしいヨーロッパのお菓子を提供しています。ぜひ、珈琲を飲みつつゆっくりとおくつろぎください。

迷子 
火曜定休 
京都市左京区浄土寺上南田町36GOSPEL1階
電話 075−771−4434
明日はやさい市_f0124729_19464173.jpg

# by chasui | 2010-03-21 19:42 | activity

ちょこっと食べ物物産展   

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# by chasui | 2010-02-28 21:43 | activity

2月のやさい市   

みなさんこんにちわ。

 本日より恵文社にて行われている『生活館のちょこっと食べ物物産展』に参加しております。出店されている商品には焼き菓子、蜂蜜やジャム、お茶など色々と魅力的なこだわり物があり、朝からたくさんの人で賑わっていました。私も気になる物を買い、帰宅後早速開封し、見て、味わって、「う〜ん!」と満足。明日も納品で行きますが、明日は何を買おうかと、、、これはついつい財布の紐が緩みそうなイベントですっ!ひゃっ〜。そう言えば、嬉しい事に茶水お目当てのお客様が朝にいらっしゃってて恵文社の方よりお電話を頂き、ちょうど家を出るところだったので、なんとか間に合いました。よかったっ♪ 本日ご購入頂いた方々へ感謝です!!だいたい11時半を目指して納品予定ですので、明日、そして来週の土日に来られる方はよろしくお願い致します。<茶水の出店メニューはデリ。キンパ、サンドウィッチ、キッシュ、ケーク・サレ です。>

 さて、そんな最中、明後日は月一恒例やさい市です☆
今月はおやつのみの予定で、定番の雑穀バーに加えお客さんからのリクエストに応えて、年末の恵文社に出していたシナモン風味のアーモンドボール、そして初期に良く作っていたロールケーキを春にちなんでフレッシュチーズといちごを巻いたものに仕立てようと思います。温かい珈琲とチャイも用意してお待ちしております。

 そして、ここでお知らせ。3/22のやさい市を最後にしばらくやさい市での茶水カフェをお休みする事に致しました。4月からはhanareさんのカフェがお目見え予定。茶水カフェ復帰は一応秋頃になる予定です。(ただし、ドリンクのみの販売は夏より始めるかもしれません) お休みを頂く前に、3/22は祝日と言う事もありますので、可能な限り色々と作りたいなぁ〜と思っています。たくさんの方にお会い出来たら嬉しいので、是非遊びに来て下さいね〜♪これ又食べたい!と言うリクエストも嬉しいです。

それでは、また!!

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ケーク・サレです。フランスで良く食べられているお惣菜ケーキ。中身はジャガイモの無添加ソーセージです。

# by chasui | 2010-02-20 22:56 | activity