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カテゴリ:畑の記録( 20 )   

いい天気の畑   

到着するやいなや、ぴーぴーする声が。

小さなアイガモがたくさんいました。
今年つくだ農園で、田んぼの雑草を食べてくれるアイガモのこどもたち。
小学校帰りのこどもたちが、わーっと集まってつかむわ、つまむは。。。
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赤じそも順調。
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畑にはチャイブの花がたくさん咲いています。
フェンネルや、万両(千両?)の花やグリーンもあわせて花束に。
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by chasui | 2008-05-29 01:00 | 畑の記録

春の茶水畑。   

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すっかり春の陽気の大原。じゃがいものタネを植えました。

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昨年まいた水菜の花が咲いてました。小さな黄色い花。食べられるそうです。後ろにちょろっと見えているのは、今年最後の九条ネギ。おかずみそにして食べると美味しいです。

by chasui | 2008-04-05 23:21 | 畑の記録

10月27日9:00   


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茶水の唐沢お手製のしば漬け。
なすとしそをお塩のつけ込んだだけとはおもえないおいしさ。乳酸発酵、すごいです。

by chasui | 2007-10-27 17:12 | 畑の記録

ホウレンソウの収穫+へんな自転車   

10月17日10:30

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アーティスト国府理さんがつくった自転車。でっかい車輪は、牽引もできるんだそうです。バックもできます。こぐのは重そうですが、実はものすごく軽い。そして進むのがものすごく遅い。3回くらいこいでも、ちょっとしか進まない、のんびり自転車。畑の急な坂をぐいぐい登りましたが、下りがつらかったです。小学校のこどもたちにみせにいくんだそうです。

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ホウレンソウがたくさん収穫できました!虫がちょっと食べてますが、おいしいです。
コカブも少し収穫。ミックスジュースをつくりました。

by chasui | 2007-10-18 20:28 | 畑の記録

夕方の畑   

10月6日(土)16:30

朝寝坊してしまい、夕方に畑へ。
コカブの葉が黒い虫にほとんど喰われてしまいました(畝の左側)、ロメインレタスと水菜の間引いた苗をいただき、新しく植えつけました。間引く時、植え替える時、土を濡らしてからぬいたり、植えたりします。水は山から流れてくる山水がたまっている池へ汲みにいきます。池には赤い金魚が二匹いて、いつも水の番をしています。

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先週植えたタマネギから芽が。ネギみたいです。f0124729_22441942.jpg
夕飯に、小さなこかぶ、間引いたホウレンソウとONE DROPさんのさつまいもとキャベツで「秋のたっぷり野菜グラタン」を作りました。

by chasui | 2007-10-06 22:47 | 畑の記録

新米モーニング   

2007年9月26日 7:00
秋らしい高い空。透き通るような青い朝です。
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豊作プロジェクトの新米に、紫ずきんを入れた豆ご飯と、
雑穀と白みそのミックスみそ汁で朝ご飯。
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彼岸花が満開!

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もさもさになった、「ちゃ」。
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デザインゾーンのぐるぐるも、もっさもさ。
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ほうれんそうとこかぶのベビーリーフが収穫時です。
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タマネギの苗をいただいて植える。
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by chasui | 2007-10-06 22:31 | 畑の記録

目出たい2   

2007年9月17日(月祝)午後

「ちゃ」と芽吹きました。
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こちらも、ぐるぐる。。。。
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ほうれんそうの芽もでました。左が密集バージョン、右は、はんなり点々バージョン。どちらがうまく育つでしょう。
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こかぶは本葉がでましたが、すでに虫に食われている。。おいしいんでしょう。

by chasui | 2007-09-20 15:03 | 畑の記録

稲刈り   

2007年9月17日(月祝)10:00〜

この春に申込んだ、「つくだお米ファンド」のお米が穫れました!

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朝、到着するとすでに鶏がお昼ごはん用にしめられていました。おぉ。つくだ農園の渡辺さんが手慣れた様子でにわとりをさばきます。オレンジ、緑、ヴェージュ、と内蔵のヴィヴィットな色彩に感動!

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卵ができる過程まで見られる。黄身からはじまって、白身、殻とついていく様子がにわとりのお腹かからでてきました。うっ、となりながらも、興味深く拝見。ボウルにとると、そのフォルムのかっこよさに見とれる。

稲刈り開始。カマの使い方をこどもたちにも分かるように渡辺さんが丁寧に指導してくれました。腰に稲をたばねるひもをつけて、開始!
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ものすごいスピードで刈っていく人、こどもに教えながらゆっかり刈る人、いろいろ。各々ペースが違うので、はたと顔をあげると、田んぼのカタチが半島みたいに複雑な形になっているのに気づく。
刈りたてのお米は生でも食べられる!ナッツのような硬さで少し甘味があります。田んぼの土からは赤いお腹のイモリや、カエル、蚊、いろいろ飛んできます。秋風も気持ちよく吹き抜ける。f0124729_14305225.jpg
ハザ掛け。
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お昼ごはん!つくだ農園で育った野菜をふんだんにつかっておばんざいランチ。
メンバー唐沢の夫婦てづくりのしば漬けも絶品でした。
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朝しめたにわとりとごろごろ野菜のオーブン焼き。
さばき慣れているという中国人の女性がナイフでお肉をささっととりわけていく。f0124729_1448720.jpgf0124729_145020100.jpg

by chasui | 2007-09-20 14:57 | 畑の記録

目出たい   


2007年9月12日(水)7:00

夜中に雨がたくさん降ったので、空気がしっとり。少し寒い朝。畑へ出かけます。
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先週蒔いたこかぶが芽を出していました。
播種後、晴れと雨がバランスよく続いたので、数日で芽吹いたそうです。
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こかぶの芽を間引きます。
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水に浸しておいたホウレンソウの種。トゲがついていて、意外なカタチ。
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デザインゾーン。
こかぶとホウレンソウを密集して植えてベビーリーフを育てます。
デザイン通りで生えるでしょうか。
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漢方を煎じたカスややハーブティーのカスも肥料として入れました。コクのある味になるかもしれないそうです。
肥料の種類によって野菜の味は変わるとは、なるほど。
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メンバーが育てていたハーブを植え替える。
これはフェンネル。ほか、レモングラス、チャービル、レモンバームも。
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終了!f0124729_15351542.jpg

by chasui | 2007-09-12 15:37 | 畑の記録

畑開き   

大原で畑をはじめました。

2007年9月5日(水)7:00

畑からみる「結の家」。茶水のメンバーの家でもあり、コミュニティースペースでもあります。
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農具を貸してもらって、まずは畝立て。その後、山の水と雨水をためているところまで行き、泥に足をとられながら畑にまく水を汲みにいきました。土には油かすと鶏糞を鋤き込みました。油かすは菜種油をバイオディーゼルにした後の残りです。けいふんは、滋賀の愛東町で有機飼料で育ったにわとりのフン。どちらも土みたいでまったくの無臭。
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冬野菜のカブの種をまき、薬味に重宝するニンニクの球を植えました。f0124729_15163591.jpg
結の家の犬「ふくちゃん」
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by chasui | 2007-09-06 15:17 | 畑の記録